Aperol: Letní drink, který nikdy nezklame

Aperol Drink

Co je Aperol?

Aperol je italský alkoholický nápoj, který se řadí mezi tzv. bitter liqueurs. Vyznačuje se jasně oranžovou barvou a hořkosladkou chutí s tóny hořkého pomeranče, bylin a koření. Aperol byl poprvé vyroben v roce 1919 v Padově bratry Barbieri. Receptura, která je dodnes přísně střeženým tajemstvím, obsahuje mimo jiné hořké a sladké pomeranče, rebarboru, chinin a různé byliny a kořeny. Aperol se pije nejčastěji jako součást koktejlů, z nichž nejznámější je bezesporu Aperol Spritz. Tento osvěžující nápoj se skládá z prosecca, Aperolu a sodovky a je ideální volbou pro teplé letní dny. Aperol si ale můžete vychutnat i samotný s ledem a plátkem pomeranče nebo ho přidat do dalších míchaných nápojů.

Historie Aperolu

Příběh Aperolu se začal psát v roce 1919 v severoitalské Padově. Bratři Luigi a Silvio Barbieriovi představili na mezinárodním veletrhu nápoj, který si brzy získal oblibu pro svou osvěžující chuť a nižší obsah alkoholu. Aperol, jak ho pojmenovali podle francouzského slova "apéro" (aperitiv), se brzy stal symbolem italského životního stylu a oblíbeným nápojem pro chvíle odpočinku a setkávání s přáteli. Receptura Aperolu, která se za více než sto let prakticky nezměnila, je přísně střeženým tajemstvím. Ví se jen, že obsahuje hořké a sladké pomeranče, bylinky a koření, které mu dodávají charakteristickou chuť. Aperol Spritz, dnes již ikonický koktejl, spatřil světlo světa v 50. letech 20. století. Jeho jednoduchá receptura – 3 díly prosecca, 2 díly Aperolu a 1 díl sodovky – si získala srdce lidí po celém světě a udělala z Aperolu jeden z nejoblíbenějších alkoholických nápojů.

Nápoj Obsah alkoholu (%) Hořkost Barva
Aperol Spritz 11-15 Střední Oranžová
Campari Spritz 20-28 Vysoká Červená

Chuťový profil Aperolu

Aperol je italský alkoholický nápoj s jasně oranžovou barvou. Jeho chuťový profil je komplexní a osvěžující, s výraznou hořkosladkou chutí. Dominantní je hořkost pomerančové kůry, která je vyvážená sladkostí a kyselostí. Aperol obsahuje také bylinky a kořeny, jako je rebarbora, hořec a chinovník, které mu dodávají zemitou a kořeněnou chuť. Chuť Aperolu je lehká a suchá, s jemným dozvukem hořkosti. Díky svému osvěžujícímu charakteru a vyvážené hořkosladké chuti je Aperol ideální volbou pro letní koktejly, jako je například Aperol Spritz.

Aperol, ten hořkosladký elixír, v sobě skrývá esenci letních večerů, vůni pomerančů a bezstarostnost okamžiku.

Zdeněk Dvořák

Klasický Aperol Spritz

Aperol Spritz je nápoj, který v posledních letech doslova dobyl svět. Tento osvěžující koktejl s jasně oranžovou barvou a lehce nahořklou chutí si získal srdce milionů lidí a stal se symbolem letních dnů a příjemných večerů s přáteli. Jeho příprava je překvapivě jednoduchá a zvládne ji opravdu každý.

Základem Aperol Spritzu je samozřejmě Aperol, italský hořký likér s nižším obsahem alkoholu, který se vyrábí z výtažků pomerančů, bylin a koření. Jeho receptura je přísně střeženým tajemstvím již od roku 1919, kdy byl poprvé představen veřejnosti. Kromě Aperolu budete na přípravu tohoto osvěžujícího nápoje potřebovat už jen prosecco, sodovku a plátek pomeranče na ozdobu. Ideální poměr ingrediencí je 3:2:1, tedy 3 díly prosecca, 2 díly Aperolu a 1 díl sodovky. Všechny ingredience smíchejte v objemné vinné sklenici naplněné ledem a pro dokonalý zážitek ozdobte plátkem pomeranče. Ať už si Aperol Spritz vychutnáte na zahradě, na pláži nebo na balkoně, jeho osvěžující chuť a letní atmosféra vám zaručeně zpříjemní den.

Variace na Aperol Spritz

Aperol Spritz je perfektní volbou pro horké letní dny, ale co když chcete vyzkoušet něco nového? Existuje mnoho variací na tento klasický italský koktejl, které uspokojí vaše chuťové pohárky. Pro svěžejší variantu zkuste přidat okurku. Nakrájejte tenké plátky okurky a přidejte je do sklenice s Aperolem, proseccem a sodou. Okurka dodá nápoji osvěžující chuť a aroma. Pokud máte rádi sladší koktejly, vyzkoušejte přidat jahody. Rozmixujte pár jahod s trochou cukru a přidejte je do sklenice s Aperolem, proseccem a sodou. Jahody dodají nápoji sladkou a ovocnou chuť. A pokud chcete něco opravdu speciálního, zkuste přidat likér z černého rybízu. Přidejte trochu likéru z černého rybízu do sklenice s Aperolem, proseccem a sodou. Likér z černého rybízu dodá nápoji sladkou, ale zároveň pikantní chuť. Ať už si vyberete jakoukoli variantu, nezapomeňte si svůj Aperol Spritz vychutnat s přáteli a rodinou.

Tipy pro přípravu

Příprava osvěžujícího Aperolu Spritz je snadná a zvládne ji každý. Základem je dodržet správný poměr ingrediencí a používat kvalitní prosecco. Nebojte se experimentovat s dekoracemi, které dodají vašemu drinku šmrnc. Led by měl být vždy čerstvý a v dostatečném množství, aby byl nápoj příjemně vychlazený. Aperol Spritz si nejlépe vychutnáte v horkých letních dnech s přáteli. Nezapomeňte na odpovědnost a nepijte alkohol před řízením. Pro osvěžující variantu můžete přidat do sklenice pár lístků máty nebo plátky pomeranče.

Kdy si Aperol vychutnat

Aperol, s jeho charakteristickou hořkosladkou chutí a zářivě oranžovou barvou, si nejlépe vychutnáte v příjemné společnosti a uvolněné atmosféře. Ideální doba pro Aperol je během horkých letních dnů, kdy osvěží a povzbudí chuť k jídlu. Skvěle se hodí jako aperitiv před obědem nebo večeří, ale můžete si ho dopřát i jen tak, pro zpříjemnění odpoledne s přáteli. Ať už se rozhodnete pro klasický Aperol Spritz s proseccem a sodou, nebo dáte přednost jiné variantě, nezapomeňte na důležitý detail – plátek pomeranče. Ten dodá nápoji svěžest a zdůrazní jeho jedinečnou chuť.

Oblíbenost Aperolu

Aperol, ten zářivě oranžový nápoj, si v posledních letech získal neuvěřitelnou popularitu. Jeho hořkosladká chuť a osvěžující charakter z něj dělají ideální volbu pro teplé letní dny. Aperol Spritz, koktejl kombinující Aperol s proseccem a sodou, se stal doslova fenoménem a jeho obliba neustále roste. Důvodů pro tento úspěch je hned několik. Aperol má nízký obsah alkoholu, a proto je vhodný i pro ty, kteří preferují lehčí nápoje. Jeho chuť je vyvážená a osvěžující, ne příliš sladká ani hořká. Navíc je Aperol Spritz vizuálně atraktivní nápoj, jehož zářivá oranžová barva evokuje slunce a léto.

Alternativy k Aperolu

Ať už je důvod jakýkoli, existuje mnoho skvělých alternativ k Aperolu, které si můžete vychutnat. Campari, další italský hořký likér, má intenzivnější chuť s tóny hořkého pomeranče a bylin. Pro lehčí variantu zkuste Aperitivo Select, který se může pochlubit jemnější hořkostí a tóny vanilky a rebarbory. Pokud hledáte něco s nižším obsahem alkoholu, vyzkoušejte Lillet, francouzský aperitiv na bázi vína s tóny citrusů a medu. Nebo se vydejte směrem k něčemu úplně jinému s Cynar, italským hořkým likérem s výraznou chutí artyčoku. Ať už si vyberete jakoukoli alternativu, nezapomeňte si ji vychutnat s tonikem, sodovkou a plátkem pomeranče pro osvěžující a lahodný nápoj.

Publikováno: 13. 12. 2024

Kategorie: nápoje