Potraviny

Fofr Pizza

Fofr pizza: Rychlá večeře, která nezruinuje peněženku

Co je to fofr pizza? Fofr pizza je v Česku fenoménem pouličního jídla, který si získal srdce (a žaludky) mnoha lidí. Ale co to vlastně je? Představte si tenkou, křupavou placku těsta, která se peče přímo před vámi ve speciální peci. Na výběr máte z různých druhů sýrů, lahodných omáček a čerstvých surovin, ze...

Cukrová Třtina

Sladké tajemství: Cukrová třtina a její cesta na váš stůl

Sklizeň: Stébla cukrové třtiny se sklízejí, když jsou zralá, obvykle po 10-12 měsících růstu. Cukrová třtina, tráva s vysokým obsahem cukru, se pěstuje v tropických a subtropických oblastech po celém světě. Po dosažení zralosti, obvykle po 10 až 12 měsících růstu, se třtina sklízí. Zralost se pozná podle barvy a...

Balsamico

Tajemství italského pokladu: Ocet balsamico

Tradiční pochoutka z Modeny Modena, malebné město v srdci italské oblasti Emilia Romagna, je proslulá nejen svými rychlými auty, ale také jednou z nejvybranějších kulinářských lahůdek světa – octem balsamico. Tento tmavý, hustý a aromatický ocet, jehož název v italštině znamená „balzámový“, je mnohem víc než jen...

Marshmallow

Marshmallow: Sladká pochoutka, nebo kalorická bomba?

Co je marshmallow? Marshmallow je cukrovinka, která je známá svou nadýchanou a měkkou konzistencí. Vyrábí se ze směsi cukru, vody, želatiny a někdy i dalších ingrediencí, jako je kukuřičný sirup, vanilka nebo barviva. Směs se šlehá do nadýchané hmoty a poté se nalije do formiček, kde ztuhne. Marshmallow se často používá...

Pasterizace

Tajemství pasterizace: Jak nám prodlužuje trvanlivost potravin?

Co je pasterizace? Pasterizace je tepelný proces, který se používá k ničení škodlivých mikroorganismů v potravinách, jako jsou bakterie, viry a plísně. Tento proces je pojmenován po svém objeviteli, francouzském vědci Louis Pasteurovi. Pasterizace funguje tak, že se potravina zahřeje na specifickou teplotu po určitou dobu a...

Brut

Tajemství bublinek: Objevte kouzlo vína brut

Co je to brut? Brut je šumivé víno, které prošlo sekundární fermentací v láhvi, čímž získalo své charakteristické bublinky. Pochází z francouzského regionu Champagne, kde se tento styl výroby vína zrodil. Na rozdíl od některých jiných šumivých vín, která mohou být sycena oxidem uhličitým uměle, bublinky v brutu...

Billa Praha

Nejlepší potraviny v Praze? Zkuste Billa!

BILLA: Oblíbený supermarket Pražanů BILLA se stala nedílnou součástí pražské nákupní scény. Pro Pražany je BILLA synonymem pro kvalitní potraviny za rozumné ceny. Široký výběr produktů, včetně čerstvého pečiva, ovoce a zeleniny, masa a uzenin, uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. BILLA se také zaměřuje na...

Kale

Kapusta kadeřavá: Zelený zázrak na talíři

Kapusta kadeřavá: Král zeleniny Je považována za superpotravinu a není divu. Kapusta kadeřavá je nabitá vitamíny, minerály a antioxidanty, které prospívají našemu zdraví. Obsahuje vitamíny K, A, C a také draslík, vápník a železo. Její konzumace má pozitivní vliv na trávení, imunitu a zdraví kostí. Díky nízkému...

Mučenka

Mučenka: Tajemství exotické vůně a chuti ve vaší kuchyni

Mučenka: Koření z tropického ovoce Mučenka, exotické ovoce s nezaměnitelnou vůní, skrývá tajemství i v podobě koření. Právě semena mučenky, ukrytá v lahodné dužině, se po usušení a rozemletí mění na aromatické koření s jemně nakyslou, ovocnou chutí. Toto koření, s nádechem tropů, nachází uplatnění v...

Vláknina Potraviny

Vláknina: Potraviny, které prospějí vašemu zdraví

Ovoce a zelenina: Jablka, hrušky, banány, jahody, maliny, brokolice, mrkev, špenát, kapusta – to je jen malý výběr z nepřeberného množství ovoce a zeleniny, které jsou skvělým zdrojem vlákniny. Snažte se jíst alespoň 5 porcí ovoce a zeleniny denně. Jablka, hrušky, banány, jahody, maliny, brokolice, mrkev, špenát, kapusta....

Bílkoviny V Potravinách

Bílkoviny v potravinách: Které si dát na talíř pro pevné zdraví?

Co jsou bílkoviny a proč je potřebujeme? Bílkoviny jsou základní stavební kameny našeho těla. Skládají se z aminokyselin a jsou nezbytné pro růst, obnovu a celkové fungování organismu. Potřebujeme je pro tvorbu svalů, kostí, kůže, vlasů, enzymů a hormonů. Bílkoviny se podílejí na imunitním systému, transportu živin a...