Eidam – Významný český sýr s bohatou tradicí pro vaše potraviny

Co je eidam? Eidam je český sýr, který má bohatou tradici a je velmi oblíbený mezi spotřebiteli. Jeho název pochází z německého města Edam, kde byl původně vyroben. Jedná se o polotvrdý sýr s hladkou a pružnou konzistencí. Má kulatý tvar a charakteristickou červenou plísňovou vrstvu na povrchu. Eidam se vyrábí ze...

potraviny

26. 02. 2024

Šmakoun: Více než jen sýr pro vaše potěšení

Co je šmakoun? Šmakoun je lahodný a aromatický sýr, který pochází z Nizozemska. Jeho název v překladu znamená "ten, kdo si pochutnává". Tento sýr je vyroben z kravského mléka a má charakteristickou plísňovou kůru. Šmakoun se vyznačuje svou jemnou a krémovou konzistencí, která se rozplývá na jazyku. Má bohatou chuť s...

potraviny

15. 12. 2023

Sladká královna sýrů: Co všechno můžete udělat s mascarpone?

Co je mascarpone? Mascarpone je měkký, krémový sýr s původem v Itálii. Jeho charakteristická chuť a textura jsou dány přidáním smetany během jeho výroby. Mascarpone se často používá jako ingredience v italské kuchyni - například jako základ pro tiramisu nebo k přípravě různých omáček a polévek. Vzhledem k jeho...

potraviny a nápoje

23. 05. 2023

Parmazán - Král italských sýrů, který si získal srdce celého světa

Co je parmazán? Parmazán je tvrdý sýr původem z italského regionu Emilia-Romagna. Tento sýr se vyrábí z kravského mléka a jeho charakteristickou vlastností je velmi silná aroma a chuť. Parmazán se nejčastěji používá k ochucení různých pokrmů, jako jsou těstoviny, saláty nebo rizoto. Je také oblíbeným doplňkem k vínu....

potraviny a nápoje

28. 04. 2023

Parmezán - královský sýr s nezaměnitelnou chutí

Úvod do parmezánu jako sýru Parmezán je tvrdý italský sýr s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem vlhkosti. Tento sýr patří mezi nejznámější druhy sýra na světě a využívá se zejména v italské kuchyni jako důležitá ingredience do mnoha pokrmů. Úvod do parmezánu jako sýru Vám pomůže pochopit, co dělá z tohoto...

potraviny

27. 03. 2023