Autor Tereza Sobotková

Tereza Sobotková

Tereza Sobotková se narodila v Praze, kde také vystudovala obor novinářství na Fakultě sociálních věd Univerzity Karlovy. Už na střední škole se ale začala zajímat o gastronomii, což ji nakonec přivedlo k tomu, že se stala redaktorkou specializovaného magazínu Potraviny a nápoje.

V magazínu Potraviny a nápoje se Tereza věnuje zejména oblasti gastronomie a nápojů. Její články se vyznačují hloubkou a precizností, ale také přístupností a srozumitelností pro širokou veřejnost. Tereza vychází z přesvědčení, že kvalitní gastronomie a správná volba nápojů jsou klíčové pro zdravý životní styl, a snaží se proto čtenářům přinášet inspiraci a nové nápady na vaření, pečení, pití a zdravou stravu.

V magazínu Potraviny a nápoje se Tereza také věnuje prezentaci výrobců potravin a nápojů, kteří dbají na kvalitu svých produktů a podporují tradiční řemesla. Důležitou součástí Tereziny práce je také testování nových produktů a výrobců, aby mohla čtenářům doporučit ty nejlepší.

Kromě své práce v magazínu se Tereza také věnuje organizaci gastronomických akcí a soutěží. Spolupracuje s renomovanými kuchaři a sommeliéry a snaží se posouvat hranice gastronomie stále dál.

Tereza Sobotková je nejen odbornicí na potraviny a nápoje, ale také vášnivou cestovatelkou. Ve svých článcích proto často kombinuje gastronomii s cestováním a snaží se představit čtenářům i gastronomické zážitky z různých zemí a kultur.

Svou prací v magazínu Potraviny a nápoje Tereza Sobotková přispívá k osvětě a popularizaci kvalitní gastronomie a zdravého životního stylu. Její články jsou nejen informační, ale také inspirativní a motivující. Pro všechny milovníky dobrého jídla, pití a zdravé stravy je Tereza Sobotková skutečnou znalkyní a průvodcem.

Články od Tereza Sobotková

Still

Tajemství chuti: Objevte kouzlo nefiltrovaného piva

Nefiltrované pivo: Tradice a modernost Nefiltrované pivo, to není jen módní záležitost posledních let. Naopak, jeho kořeny sahají hluboko do minulosti, kdy filtrace piva ještě nebyla běžnou praxí. Tehdejší pivo bylo přirozeně zakalené, plné kvasinek a dalších mikroorganismů, které mu dodávaly specifickou chuť a aroma. A...

Krocan

Krocan: Král vánočního stolu?

Krocan: Oblíbené drůbeží maso Krocan je v mnoha ohledech podobný svému menšímu příbuznému, kuřeti. Oba druhy patří do řádu hrabavých a sdílí některé společné rysy, jako je rychlý růst a fakt, že se chovají primárně pro maso a vejce. Nicméně, existuje mezi nimi i několik zásadních rozdílů. Krocan je obecně...

Merci Čokoláda

Sladká tečka na závěr: Objevte kouzlo Merci čokolády!

Historie Merci čokolády Značka Merci má dlouhou a bohatou historii sahající až do roku 1965. Byla to doba, kdy se čokoláda stávala čím dál dostupnější a oblíbenější pochoutkou. Společnost Storck, založená již v roce 1903, se rozhodla vstoupit na trh s něčím výjimečným. Chtěla vytvořit čokoládu, která by byla...

Skyr

Skyr: Tajemství islandské dlouhověkosti v sekci potraviny?

Co je skyr? Skyr se často řadí mezi jogurty, ale technicky vzato se jedná o sýr. Jeho konzistence je hustá a krémová, podobně jako řecký jogurt, ale chuť má jemnější a méně kyselou. Vyrábí se z odstředěného mléka, ze kterého se odstranila smetana, a kultur bakterií mléčného kvašení. Tyto kultury přeměňují...

Papaya

Papája: Exotická pochoutka plná vitamínů

Původ a rozšíření papáji Papaya, s latinským názvem Carica papaya, pochází z tropické Ameriky, pravděpodobně z jižního Mexika a Střední Ameriky. Díky své lahodné chuti a všestrannému využití se papaya rychle rozšířila do dalších tropických a subtropických oblastí po celém světě. Dnes se pěstuje v mnoha zemích s...

Balsamico

Tajemství italského pokladu: Ocet balsamico

Tradiční pochoutka z Modeny Modena, malebné město v srdci italské oblasti Emilia Romagna, je proslulá nejen svými rychlými auty, ale také jednou z nejvybranějších kulinářských lahůdek světa – octem balsamico. Tento tmavý, hustý a aromatický ocet, jehož název v italštině znamená „balzámový“, je mnohem víc než jen...

Prodáváte potraviny online? Naučte se budovat svou značku na LinkedInu

Provozování e-shopu s potravinami v dnešní době není jen o kvalitě produktů a rychlém doručení. Konkurence je vysoká a zákazníci jsou stále náročnější. Aby se váš e-shop stal viditelným a úspěšným, je nezbytné budovat silnou značku. Jedním z účinných nástrojů, jak toho dosáhnout, je LinkedIn. Možná si...

Bez Cukru

Zdravé a chutné potraviny bez cukru: Objevte lahodné alternativy!

Co znamená "bez cukru" na potravinových etiketách? Na potravinových etiketách označení "bez cukru" znamená, že výrobek neobsahuje přidaný cukr. To však neznamená, že v potravině není žádný cukr vůbec - může obsahovat přirozeně se vyskytující cukry například ve formě ovoce nebo mléčných produktů. Důležité je...

Bloody

Krvavě dobrý koktejl: Recept na neodolatelný drink plný překvapení

Co je "bloody" koktejl a jak vznikl? "Bloody" koktejl je populární drink s výraznou červenou barvou, která vznikla díky přidání rajčatového džusu nebo rajčatové šťávy. Tento koktejl se tradičně spojuje s Bloody Mary, avšak existuje mnoho variací tohoto nápoje. Původ tohoto koktejlu sahá až do 20. let 20. století, kdy byl...

Brandy

Lihovina: Tradiční nápoj s bohatou historií

Co je brandy a jak se vyrábí? Brandy je destilovaný alkoholický nápoj vyrobený z ovocného moštu nebo vína. Proces výroby brandy začíná fermentací ovocné šťávy nebo vína, která se poté destiluje. Destilace probíhá opakovaně, čímž se zvyšuje obsah alkoholu a koncentrace chutí. Následně je brandy uložena do dubových...