Panini

Láska na první kousnutí: Objevte kouzlo panini!

Co je to panini? Panini, ten lahodný italský sendvič, který si získal srdce (a žaludky) lidí po celém světě. Co ale panini vlastně je? V podstatě se jedná o sendvič připravený z italského chleba, který je naplněn různými ingrediencemi a poté opečený v panini lisu. Ten sendviči dodá charakteristickou křupavou texturu a...

Basa piv: Co se skrývá v této variantě piva?

Co je to basa pivo? Basa pivo, někdy také nazývané „kvasnicové pivo“, je téma, které v pivní komunitě vyvolává vášnivé debaty. Na rozdíl od tradičního piva, které kvasí přímo v tanku s mladinou, se basa pivo vyrábí z kvasnicového koncentrátu. Tento koncentrát, zjednodušeně řečeno, obsahuje kvasinky v...

Chia Semínka

Chia semínka: Malá semínka, velké zázraky v sekci jídlo a nápoje.

Co jsou chia semínka? Chia semínka, drobná zrnka s obrovskou nutriční silou, pocházejí z rostliny šalvěje hispánské (Salvia hispanica), která se řadí do čeledi hluchavkovitých. Tato rostlina, původem z oblastí Střední Ameriky, byla pro Aztéky a Maye po staletí významnou plodinou, a to nejen jako zdroj potravy, ale i pro své...

Dort Pro Psa

Dort pro psa? Váš mazlíček ho bude milovat!

Dort pro psa: Co to je? Dort pro psa je v podstatě psí pochoutka, která má tvar a vzhled dortu určeného pro lidi. Neobsahuje však žádné škodlivé ingredience jako je cukr, čokoláda nebo umělá sladidla, které jsou pro psy toxické. Místo toho se dorty pro psy vyrábějí ze surovin bezpečných pro psy, jako je maso (kuřecí,...

Goja

Goja: Sušené ovoce, které si zamilujete do smoothie i jen tak

Goja: Superovoce z Asie Goja, známá také jako kamčatská borůvka nebo sibiřská borůvka, je ovoce pocházející z drsných oblastí severovýchodní Asie. Toto malé, tmavě modré ovoce s mírně nahořklou chutí si v posledních letech získává na popularitě jako superpotravina. Goja je bohatá na vitamíny C a E, antioxidanty a...

Mimosa Drink

Mimosa: Sluneční svit v každé sklenici

Mimosa: Oblíbený koktejl Mimosa je osvěžující koktejl, který si získal srdce mnoha. Jeho jemná chuť a elegantní vzhled z něj dělají ideální volbu pro brunch, oslavy nebo jen tak pro potěšení. Základní recept na tento nápoj je až překvapivě jednoduchý: spojení kvalitního šumivého vína, nejčastěji prosecca, a...

Zelenina

Zelenina: Barevný svět zdraví na talíři

Význam zeleniny pro zdraví Zelenina je pro naše zdraví naprosto zásadní. Nejenže je plná vitamínů, minerálů a antioxidantů, ale obsahuje také vlákninu, která je důležitá pro správné trávení. A co je skvělé, zelenina neznamená jen rajčata a okurky. Do této pestré skupiny patří i jedlé části rostlin, které nejsou...

Veuve Clicquot

Veuve Clicquot: Šampaňské, které nikdy nezklame.

Historie značky Veuve Clicquot Značka Veuve Clicquot, synonymum pro luxusní šampaňské, má bohatou historii sahající až do 18. století. Příběh začíná v roce 1772, kdy Philippe Clicquot založil ve francouzském regionu Champagne vinařství. Jeho syn François se oženil s Barbe-Nicole Ponsardin, ženou s vizí a podnikatelským...

My Cooking Diary

Moje recepty: Chuťovky z deníku gurmána

Můj receptář Můj receptář, to není jen obyčejná kuchařka. Je to kronika chutí, vůní a vzpomínek. Místo, kde se snoubí tradice s experimentem a kde každý recept má svůj vlastní příběh. Najdete tu recepty od babičky, zapsané lehce ušmudlanou rukou, i ty nejnovější kulinářské výstřelky, které jsem si troufla...

Krufin

Krufin: Tradiční pochoutka, která vás dostane!

Co je to krufin? Krufin je tradiční české pečivo, které se obvykle peče z kynutého těsta. Jeho tvar připomíná bochánek chleba s otvorem uprostřed, díky kterému se mu také někdy říká "prstenec". Krufin se nejčastěji peče z bílé pšeničné mouky, ale existují i varianty z celozrnné mouky nebo s přídavkem...

Ryngle

Kroužky z ořechů: Zdravá svačina nebo kalorická bomba?

Co jsou to ryngle? Ryngle, ty tajemné kovové kruhy, které si mnozí spojují s rytíři a středověkem, ve skutečnosti skrývají mnohem pestřejší historii a využití. Zatímco si je někteří pletou s kroužky z ořechů, pravdou je, že ryngle sloužily primárně jako forma identifikace a odznaku příslušnosti. Představovaly symbol...

Bavaria

Bavaria: Tajemství chuti z Nizozemska

Historie piva Bavaria Značka piva Bavaria má dlouhou a bohatou historii, která sahá až do roku 1680 v nizozemském Lieshoutu. Pivovar založila rodina Mooreesů a po generace se předával z otce na syna. Z počátku se pivo vařilo pouze pro místní obyvatele, ale s rostoucí reputací se Bavaria začala rozšiřovat i do dalších...