Sladká symfonie chutí: Objevte kouzlo tureckého dezertu baklava
Původ a historie baklavy Baklava je úžasná sladkost, kterou si prostě musíte zamilovat. Představte si tenoučké vrstvy křehkého těsta...
Jídlo A Pití
Sushi Olomouc: Průvodce gurmána světem japonských specialit
Sushi Olomouc: Průvodce gurmánů Hledáte kvalitní sushi v Olomouci? Toto krásné historické město se v posledních letech proměnilo v opravdový ráj asijské kuchyně. Sushi se tu stalo hitem a není divu - místní restaurace nabízejí prvotřídní gastronomické zážitky. V centru Olomouce najdete několik vyhlášených sushi barů,...
01. 02. 2025
Revoluce v pohodlí: Take away mění způsob, jak si užíváme jídlo
Pohodlné stravování z restaurace V dnešní uspěchané době se stále častěji obracíme na restaurace, abychom si dopřáli chutné jídlo bez nutnosti vaření. Služba "s sebou", neboli takeaway, se stala nedílnou součástí gastronomie a umožňuje nám vychutnat si oblíbené pokrmy kdekoli a kdykoli. Restaurace se přizpůsobily...
30. 01. 2025
Vinná klobása z trouby: Tajemství šťavnaté pochoutky.
Vinné klobásy: pochoutka z trouby Máte chuť na něco rychlého a přitom pořádně dobrého? Vinné klobásy z trouby jsou přesně to pravé! Je to jednoduché jako facka - stačí pár věcí z lednice a za chvilku máte na stole něco, co potěší každého mlsouna. Když chcete, aby byly extra šťavnaté, potřete je před pečením...
30. 01. 2025
Tajemství destilace: Odhalujeme, jak vzniká vaše oblíbená lihovina
Základy destilace Destilace je proces, který se používá k oddělení a koncentraci etanolu z fermentovaných tekutin. Tento proces je založen na rozdílných teplotách varu jednotlivých složek směsi. Etanol má nižší teplotu varu než voda, a proto se při zahřívání směsi odpařuje jako první. Tyto páry se následně ochlazují...
27. 01. 2025
Probuďte chuťové pohárky s těmito lahodnými recepty z pórku!
Výběr čerstvého pórku Když chcete uvařit něco dobrého s pórkem, je fakt důležité vybrat ten správný kousek. Koukněte se hlavně na listy - měly by být pěkně zelené, pevné a svěží, žádné povadlé nebo zažloutlé. Ta bílá část dole musí být čistá, bez skvrn a poškození. Rozhodně neberte pórek, který má...
27. 01. 2025
Krabí tyčinky: Skrytá dobrota nebo kalorická bomba?
Co jsou krabí tyčinky? Krabí tyčinky, oblíbená pochoutka mnoha z nás, ve skutečnosti s krabem nemají mnoho společného. Překvapivě, hlavní složkou krabích tyčinek je surimi, pasta vyrobená z bílých ryb, jako je treska, štikozubec nebo makrela. Tyto ryby jsou rozemlety, zbaveny tuku a kostí a následně smíchány s vodou,...
26. 01. 2025
Masaryčka restaurace: Brněnský klenot gastronomie
Historie Masaryčky v Brně Masarykova ulice, synonymum pro brněnskou gastronomii, skrývá ve svém srdci mnoho příběhů. Jedním z nich je i příběh restaurace Masaryčka, která se pyšní bohatou historií sahající až do první republiky. Ačkoliv přesné datum otevření restaurace se nedochovalo, její jméno jasně odkazuje na...
25. 01. 2025
3v1 ofiko: Revoluce v šálku kávy?
Co to jsou 3v1 kapsle Třívrstvé kapsle, často označované jako 3v1, si získávají na popularitě mezi milovníky kávy. Co je na nich tak výjimečného? Tyto kapsle v sobě spojují tři důležité složky pro dokonalý šálek kávy. První vrstvu tvoří jemně mletá káva, která je pečlivě vybírána a pražena pro dosažení...
24. 01. 2025
Kachní prsa: Tajemství dokonalé úpravy.
Výběr kachních prsou Když vybíráš kachní prsa v krámě, koukni na pár věcí. Maso má bejt pěkně tmavě červený, to poznáš, že je fresh a kvalitní. Kůžička musí bejt světlá a lesklá, žádný škrábance nebo fleky. Čichni si k němu - dobrý kachní prsa voněj tak nějak jemně a příjemně. Vůbec neber takový, co...
23. 01. 2025
Osvežující letní klasika: Recept na těstovinový salát s tuňákem, který si zamilujete
Oblíbený a rychlý recept Tenhle těstovinovej salát s tuňákem je fakt bomba klasika ze studený kuchyně, kterou si prostě zamiluješ. Je to tak easy udělat, že to zvládne fakt každej, a v tom vedru nemusíš trčet věčnost u sporáku. Prostě hoď do hrnce nějaký těstoviny - nejlíp fungujou ty kratší jako kolínka, vrtulky nebo...
22. 01. 2025
Bulgur: Zdravá a chutná obilovina, kterou si zamilujete
Co je bulgur? Bulgurek je vlastně předem uvařená, vysušená a rozdrcená pšenka. Je to taková obilovinka z Blízkýho východu. Není to žádnej speciální druh obilí, prostě je to jenom upravená tvrdá pšenice. Je super v tom, že se nemusí dlouho vařit jako normální pšenice - stačí ho jen zalít horkou vodičkou a chvilku...
21. 01. 2025
Osvěžte svůj jídelníček: Lahodné recepty s fenyklem
Fenykl: Král zeleniny? Fenykl je fakt super zelenina - taková sladší, trochu jako anýz, a lidi ji začínají čím dál víc používat. V kuchyni s ním můžeš dělat fakt spoustu věcí. Hoď ho do salátu, když chceš něco svěžího, dej ho k masu při pečení, ať to krásně voní, nebo si z něj udělej čajík, když tě bolí...
20. 01. 2025