Bramborová kouzla: Neodolatelné recepty plné chuti a kreativity!
Vítáme vás u našeho článku o receptech s bramborami! Brambory jsou jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších druhů zeleniny...
Články od Vlastimil Hrubý
Oslavte narozeniny s dortem, který vám vyrazí dech!
Výběr dokonalého dortu Výběr dortu k narozeninám může být někdy náročný úkol, zvláště pokud chceme oslavence opravdu potěšit. Prvním krokem je zvážit jeho/její preference. Má rád/a čokoládu, ovoce, nebo něco netradičního? Jaký typ korpusu preferuje - piškotový, třený, nebo třeba nadýchaný chiffon? Nezapomeňte...
31. 12. 2024
Pelmeně: Ruská pochoutka, která vás zahřeje i potěší
Původ a historie pelmení Pelmeně, ty malé knedlíčky plněné masem, jsou v Rusku považovány za tradiční jídlo s dlouhou a bohatou historií. Přesný původ pelmení je zahalen tajemstvím a existuje několik teorií o tom, jak se dostaly na ruský stůl. Jedna z nejrozšířenějších teorií tvrdí, že pelmeně pocházejí ze...
28. 12. 2024
Panela: Tajemství lahodného sýra z And
Co je panela Panela je nerafinovaný třtinový cukr, který se vyrábí zahušťováním šťávy z cukrové třtiny. Na rozdíl od běžného bílého cukru si panela zachovává vitamíny, minerály a stopové prvky. Má specifickou chuť, která se dá popsat jako karamelová, melasová nebo lehce kouřová. Využití panely je široké, hodí...
27. 12. 2024
Zahřeje i potěší: Objevte kouzlo svařáku
Historie a původ svařáku Kořeny svařáku, tohoto oblíbeného zimního nápoje, sahají hluboko do historie. Již staří Římané si pochutnávali na nápoji zvaném conditum paradoxum, směsi vína, medu a koření. Tento nápoj sloužil nejen k zahřátí, ale také jako lék proti nachlazení a únavě. S rozmachem obchodu s kořením ve...
16. 12. 2024
Uklidněte své smysly s lahodným meduňkovým čajem
Meduňkový čaj: Uklidňující nápoj Meduňkový čaj je oblíbeným nápojem pro chvíle odpočinku a relaxace. Jeho jemná citronová vůně a nasládlá chuť uklidňují mysl a navozují pocit klidu. Meduňka lékařská, z níž se tento lahodný čaj připravuje, je bylina s dlouhou tradicí v lidovém léčitelství. Již starověcí...
15. 12. 2024
Fermentovaná zelenina: Tajemství zdravého bříška
Zdravá pochoutka z historie Fermentovaná zelenina není žádnou novinkou moderní gastronomie. Naopak, jedná se o staletími prověřený způsob konzervace, který si naši předkové oblíbili dávno před příchodem ledniček. Kvašením, tedy procesem, při kterém se za pomoci bakterií kyseliny mléčné přirozeně konzervuje zelenina,...
11. 12. 2024
Odpověď: Tajemství neodolatelné maškrtnice
Maškrtnica: Chuť na sladké Každý z nás ji má v sobě, tu malou mlsnou potvůrku, co se ozývá, když procházíme kolem cukrárny, nebo když se doma line vůně čerstvě upečeného koláče. Maškrtnica. Někdy stačí jen drobná sladkost, jindy by to nejraději spořádala celou bonboniéru. Chuť na sladké je zkrátka mocná síla....
08. 12. 2024
Pohlreichova vepřová panenka: Recept, který vás dostane!
Pohlreichova vepřová panenka Martin Pohlreich, mistr šéfkuchař, proslulý svým důrazem na kvalitní suroviny a precizní zpracování, nabízí svůj recept na vepřovou panenku, která je zárukou kulinářského zážitku. Vepřová panenka, libové a křehké maso, si žádá šetrné zacházení. Pohlreich doporučuje prudké opékání...
03. 12. 2024
Odkryjte kouzlo podzimu: Lahodné recepty z kdoulí
Výběr a skladování kdoulí Při výběru kdoulí pro vaše recepty se zaměřte na plody, které jsou pevné, bez známek poškození a plísně. Zralé kdoule poznáte podle intenzivní vůně, která připomíná směs jablek a citrusů. Barva zralých plodů se liší podle odrůdy od světle žluté až po sytě zlatavou. Kdoule by měly...
02. 12. 2024
Maminčino kuře: Tajemství šťavnatého receptu odhalené!
Co znamená maminčino kuře? V češtině se používá rčení „maminčino kuře“ pro označení někoho, kdo je na svou matku až nezdravě fixovaný a závislý. Obvykle se jedná o muže, který se nedokáže osamostatnit, ať už po stránce finanční, bytové nebo emocionální. „Maminčino kuře“ se spoléhá na to, že se o...
30. 11. 2024
Zahřejte se s voňavým pečeným čajem z jablek!
Podzimní chuť pečených jablek S příchodem podzimu a chladnějších dnů se naše chuťové pohárky začínají toužit po hřejivých a kořeněných chutích. A co evokuje podzim lépe než vůně pečených jablek s kořením linoucí se z trouby? Pečená jablka jsou nejen lahodnou pochoutkou, ale také skvělým základem pro další...
26. 11. 2024
Smetanové brambory: Tajemství dokonalé chuti
Smetanové brambory: Klasika Smetanové brambory, to je synonymum pro tradiční českou kuchyni. Jídlo, které voní domovem a evokuje vzpomínky na dětství. Smetanové brambory jsou zkrátka klasikou, která nikdy neomrzí. Ačkoliv se může zdát jejich příprava jednoduchá, skrývá v sobě několik důležitých kroků. Základem jsou...
19. 11. 2024