Nadýchané Koblížky Josefem Vařekou: Recept, Který Vždycky Vyjde

Tajemství dokonalých koblížků Josef Maršálek alias Láďa Hruška proslavil koblížky z trouby, ale na ty pravé, nadýchané a voňavé, si troufá jen málokdo. Tajemství dokonalých koblížků podle receptu Josefa Vařečky se neskrývá v žádných složitých ingrediencích ani postupech, ale v dodržení několika zásad....

gastronomie

21. 10. 2024

Carpaccio: Luxusní chuťovka, nebo jednoduchá večeře?

Původ carpaccia Carpaccio, lehký a elegantní předkrm z tenkých plátků syrového hovězího masa, má svůj původ zahalený tajemstvím. Překvapivě nepochází ze slunné Itálie, jak by se mohlo zdát, ale z Benátek. V roce 1951 ho v proslulém benátském baru Harry's Bar vytvořil Giuseppe Cipriani. Traduje se, že se inspiroval...

gastronomie

19. 10. 2024

Tajemství neodolatelné vůně: Vše o vanilkovém cukru

Co je vanilkový cukr Vanilkový cukr je oblíbenou ingrediencí v mnoha sladkých receptech, které jim dodává sladkou a aromatickou vanilkovou chuť. Často se používá do buchet, sušenek, dortů, krémů a dalších dezertů. I když se může zdát, že vanilkový cukr je samostatný druh cukru, ve skutečnosti se jedná o směs cukru a...

jídlo a pití

19. 10. 2024

Oukrop: Tajemství ukrajinské kuchyně odhaleno

Oukrop: Více než jen kopr Slovo „oukrop“ v sobě skrývá mnohem více než jen obyčejný kopr. Zatímco v češtině označuje tato rostlina s aromatickými listy oblíbené koření do polévek a omáček, v ukrajinštině má slovo „ukrop“ (укрoп) hlubší význam. Pro Ukrajince se stal kopr symbolem jejich země, kultury a...

gastronomie

18. 10. 2024

Dort: Tajemství dokonalého dezertu odhaleno!

Historie dortů Dorty a sladké pečivo nás provází už po staletí. Již staří Egypťané si oslazovali život medovými koláčky a Římané zase pekli placky slazené datlemi a medem. Středověk pak přinesl rozvoj pekařského řemesla a s ním i první předchůdce dnešních dortů. V klášterech se začaly péct bohatě zdobené...

gastronomie

17. 10. 2024

E limonáda: Osvěžující nápoj z citrusových plodů

Co je to ovoce? V běžné řeči slovem „ovoce“ označujeme sladké plody rostlin, které s chutí jíme. Z botanického hlediska je ale definice ovoce přesnější. Ovoce je vlastně zralý vaječník květu, který v sobě ukrývá semena. Jeho úkolem je chránit semena a pomáhat jim v šíření. A co tedy elimon? Elimon, známý...

gastronomie

16. 10. 2024

Syrovice: Chuť, která vás dostane!

Co je syrovice Syrovátka je tekutina, která zbude po srážení mléka při výrobě sýra. Je to vlastně vedlejší produkt, ale velmi cenný. Obsahuje totiž spoustu zdraví prospěšných látek, jako jsou vitamíny, minerály a bílkoviny. Syrovátka se liší v závislosti na druhu sýra, ze kterého pochází. Například syrovátka ze...

gastronomie

15. 10. 2024

Diabetici pozor! Tyto potraviny můžete jíst neomezeně a bez výčitek!

Zelená listová zelenina Zelená listová zelenina je skvělým příkladem potraviny, kterou diabetici mohou konzumovat bez obav a v podstatě neomezeně. Obsahuje totiž minimum sacharidů a kalorií, zato je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Vláknina zpomaluje vstřebávání cukrů do krve, čímž pomáhá regulovat hladinu...

jídlo a pití

12. 10. 2024

Nejlepší Budvarka Dejvice: Kam na Pivo?

Budvarka Dejvice: Oblíbená hospoda V srdci Dejvic, mezi malebnými uličkami a historickými budovami, se nachází oblíbená destinace pro milovníky piva a tradiční české kuchyně – Budvarka Dejvice. Tato vyhlášená hospoda láká svou nezaměnitelnou atmosférou, přátelskou obsluhou a širokou nabídkou pivních speciálů z...

gastronomie

11. 10. 2024

Tajemství voňavých Chapati: Objevte kouzlo indické kuchyně

Co je to chapati? Chapati je tenký indický chléb z pšeničné mouky, který je základní potravinou v mnoha částech jižní Asie. Chapati se vyrábí z těsta zvaného atta, které se skládá z celozrnné pšeničné mouky a vody. Těsto se hněte do hladka a poté se rozválí na tenké placky. Placky se pak pečou na rozpálené plotně...

gastronomie

11. 10. 2024

Rozkveťte svůj talíř: Objevte kouzlo jedlých květů

Krása a chuť na talíři Jdeme na to! Jíst květy už dávno není jen výsadou luxusních restaurací. I doma si můžeme připravit pokrmy, které nejenže skvěle chutnají, ale také nádherně vypadají. Jedlé květy v kuchyni zažívají boom a není se čemu divit. Nejenže ozdobí talíř, ale dodají i netradiční chuťové nuance....

gastronomie

10. 10. 2024

Pirohy: České Špeky Chutnají Nejlépe

Co jsou to pirohy? Pirohy jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně a představují tradiční pokrm, který si získal srdce mnoha generací. Jedná se o plněné taštičky z těsta, které se vaří ve vodě. Těsto na pirohy se obvykle připravuje z hladké mouky, vajec a vody, ale existují i varianty s přídavkem brambor nebo...

gastronomie

10. 10. 2024